Tive o prazer de conhecer o Donna Pinha, em Santo Antônio do Pinhal, restaurante que está entre os melhores da cidade
e da região. Comandado pela talentosa e criativa chef Anouk, tem ambiente rústico, acolhedor e envolto pela natureza da serra, o que torna o conceito adotado de "slow food" muito agradável. Realmente dá vontade de passar a tarde inteira lá aproveitando o ambiente e degustando o cardápio maravilhoso. A casa também tem uma adega linda com uma grande variedade de rótulos.
Minhas escolhas foram a casquinha de cogumelos de entrada, deliciosa, e o Carré de cordeiro com arroz negro, sensacional. Para sobremesa o crème brulée, uma das minha sobremesas preferidas, também muito gostoso e bem feito.
Dei uma garfada no Medalhão Donna Pinha também, com pinhões al dente, é outra ótima pedida. E experimentei a casquinha de truta, que acabei gostando mais ainda que a de cogumelo, talvez por ser diferente de casquinhas tradicionais. É muito saborosa!
As trutas parecem ser outra ótima pedida, além de ser um peixe da culinária local, tem muitas opções no cardápio para todos os gostos. Ficou para a próxima visita.
A Chef Anouk oferece festivais gastronômicos famosos na região. Do final de Novembro até Janeiro tem o Festival de Frutas Vermelhas, no período da quaresma tem o Festival da Truta, também tem o Festival do Pinhão, o de Queijos e Vinhos, o de Alcachofra, vale à pena planejar a viagem para conhecer algum.
Sem dúvida, o Donna Pinha é um dos melhores restaurantes de Santo Antônio do Pinhal e de toda a região da Serra da Mantiqueira, super recomendo!
Para reservar acesse Donna Pinha
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